От пряной «Чана масала» до нежных татарских блинов: в третьем выпуске мы объединяем кулинарные традиции Индии и Татарстана, чтобы продолжить «Кулинарное созвездие Рамадана»! Присоединяйтесь, чтобы отправится в гастрономическое путешествие по Индии. Наш гость – преподаватель Болгарской исламской академии Анвар Ахмад, вместе с докторантом Академии, имамом мечети «Алтан» Салимжаном хазратом Домниным, раскрыли секреты приготовления ароматной и сытной «Чана масала» – традиционного индийского блюда. Салимжан хазрат, в свою очередь, поделился рецептом праздничных блинов, ведь в татарской культуре блины – неотъемлемая часть Ураза-байрама и они являются символом радости и гостеприимства, поэтому идеально подходят для празднования окончания Рамадана! Узнайте, как приготовить не только вкусные, но и полезные блюда для праздничного стола и погрузитесь в атмосферу праздника Рамадана вместе с нами!

Мы хотим сказать огромное спасибо всем, кто был с нами на протяжении этого времени, благодарим руководство кафе Medina Food за предоставленную площадку и помощь в организации съёмочного процесса. За это время мы познакомились не только с прекрасными кухнями Йемена, Сирии и Индии, но и прикоснулись к традициям празднования Рамадана в этих странах. Мы надеемся, что это кулинарное путешествие подарило вам много новых идей и вдохновения.

Следите за новостями Болгарской исламской академии – мы обязательно порадуем вас новыми интересными проектами и, возможно, с новыми выпусками «Кулинарного созвездия Рамадана»!