«Кулинарное созвездие Рамадана» продолжает путешествие по миру исламской кухни! Во втором выпуске мы перенесемся в солнечную Сирию, где нас ждет рецепт, идеально подходящий для ифтара. Готовьтесь к гастрономическому открытию вместе с преподавателем Болгарской исламской академии Ахмадом Шейх-Мустафой и проректором по образовательной деятельности Академии Рустемом Гильмутдиновым. Они раскроют все секреты приготовления «Куса-Махши» – ароматного и сытного сирийского блюда, которое станет украшением вашего стола. Узнайте, какие специи придают неповторимый вкус этому кулинарному шедевру. А еще Ахмад Шейх-Мустафа поделится своими впечатлениями о татарской кухне, расскажет, какие традиционные блюда Татарстана его больше всего удивили и понравились, а также о том, какие традиции он ввел для студентов Академии. Погрузитесь в атмосферу сирийских и татарских традиций Рамадана и вдохновитесь на кулинарные эксперименты!

Необходимо отметить, что проект «Кулинарное созвездие Рамадана» реализуется в сотрудничестве с кафе «Medina Food», где ежедневно проводятся ифтары с использованием разнообразных изысканных блюд.